Fedele alla sua cadenza biennale ed alla sua natura itinerante, Cala Lenta si appresta ad inaugurare la sua settima edizione, animando di profumi, sapori e convivialità alcuni dei luoghi più suggestivi della Costa dei Trabocchi della provincia teatina.
In programma da venerdì 5 a domenica 7 luglio, la manifestazione organizzata da Slow Food Abruzzo, con il contributo dell’Assessorato alle Politiche Agricole e Pesca della Regione Abruzzo, della Camera di Commercio di Chieti e del comune di San Vito Chietino, nonché di alcuni lodevoli sponsor privati, come di consueto si prefigge lo scopo di valorizzare e promuovere la bontà del pesce dell’Adriatico, favorendone un consumo consapevole e sostenibile, salvaguardando la piccola pesca e ribadendo ancora una volta che la tutela del mare nostrum non è una questione che interessa soltanto le popolazioni costiere, ma è una faccenda piuttosto seria che ci riguarda tutti molto da vicino.
Ricco e variegato si presenta, quindi, il cartellone allestito per l’occasione: dalle cene con visite guidate sui trabocchi a picco sul mare agli interessanti laboratori del gusto condotti da tecnici ed addetti ai lavori; dagli show cooking con alcuni tra i migliori chef della ristorazione abruzzese, come Marcello e Mattia Spadone del ristorante stellato Michelin “La Bandiera” di Civitella Casanova, agli incontri di approfondimento sulla centralità del cibo nella società odierna che vedrà la partecipazione, tra gli altri, del presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese e della direttrice del Centro Studi di Slow Food, Cinzia Scaffidi; dalla presentazione di libri, guide e ricettari presso “La Casa delle Parole” allestita all’interno della chiesetta di San Francesco sullo splendido belvedere che guarda al mare, fino alle cene tematiche dedicate ai piatti della tradizione marinara locale offerte in esclusiva da alcuni ristoranti selezionati della costa.
Anche quest’anno il cuore pulsante delle attività in programma sarà l’antico borgo di San Vito Chietino, raggiungibile tramite un servizio di bus navetta gratuito che, durante i tre giorni della manifestazione, dalle 19 all’1 di notte collegherà il centro del paese con la sua borgata marina e con la zona periferica vicina al casello autostradale di Lanciano.
Tra le stradine e le piazze del centro storico, inoltre, prenderà vita l’atteso Mercato del Gusto all’interno del quale si potranno incontrare decine di artigiani della qualità agroalimentare regionale, produttori di vino, olio, birrifici artigianali, e gli stand dei classici cibi di strada abruzzesi, come la frittura di paranza servita in cartoccio. Il consueto spazio del Teatro Due Pini, infine, oltre ad ospitare le succitate esibizioni degli chef, si trasformerà anche in uno spazio cinema sotto le stelle accogliendo la proiezione del film evento Slow Food Story, presentato con successo allo scorso Festival del Cinema di Berlino.
Navigatore impostato con rotta sull’Abruzzo, quindi, sulle strade di Cala Lenta, per perdersi nell’infinita bellezza di un territorio unico, capace di regalare emozioni indimenticabili, come quella di ritrovarsi a cena, una notte d’estate, sospesi tra cielo e mare all’interno di una “grande macchina pescatoria simile allo scheletro colossale di un anfibio antidiluviano…”.
Qui il programma completo della manifestazione http://www.calalenta.com/wp-content/uploads/2013/06/calalenta2013.pdf.zip
