Natura, tradizione, produzioni di qualità, bellezza. In programma nel doppio weekend da venerdì 2 a domenica 4 e poi da sabato 10 a domenica 11 giugno prossimi, Fattorie Aperte sarà una vera e propria festa delle aree interne abruzzesi grazie alla quale imprenditori agricoli, allevatori, norcini spalancheranno le porte delle loro aziende ai curiosi, grandi e piccini, che sceglieranno di trascorrere giornate fuori dall’ordinario. Tante le iniziative e le esperienze proposte (scarica QUI il programma completo, consigliamo di verificare la data e di contattare preventivamente l’azienda per prenotare la vostra esperienza). Di seguito l’elenco dei luoghi e delle fattorie coinvolte:
Fattoria La Guardata | Torricella Peligna (10-11-17-18 giugno, aggiornamento date)
tel. 333 6651560 – 327 2358870.
Previsti visite guidate in fattoria, giri a cavallo in maneggio, escursioni in bici elettriche, attività ludico-didattiche per bambini, apertura stand prodotti tipici, aperitivo con salumi e formaggi ed i vini biologici Vola Volè Maiella National Park della Cantina Orsogna. Inoltre saranno presentate le comunità di progetto Sedano nero di Torricella Peligna e Vigne e Vini di Pretalucente.
Ventricina & dintorni Salumi tradizionali d’Abruzzo | Roccaspinalveti (2-3-4 giugno)
tel. 347 4027606.
Saranno allestiti punti ristoro con dj set, aperitivi con selezione di salumi e vini e spumanti del territorio in collaborazione con la Cantina Jasci&Marchesani, laboratori sull’uso della Ventricina del Vastese in cucina, passeggiate nel bosco, canti e balli popolari.
Il Biancospino | Carunchio (2-3-4 giugno)
tel. 320 8170900.
Su prenotazione degustazioni di prodotti e visite guidate all’interno dei locali aziendali dove verranno raccontate tutte le fasi produttive della Ventricina del Vastese, Presìdio Slow Food.
La Genuina | Carunchio (2-3-4 giugno)
tel. 334 2891711.
Visite guidata al laboratorio aziendale su prenotazione. Il titolare Luciano Caracciolo illustrerà il processo di lavorazione dei pregiati salumi, a partire dalla Ventricina del Vastese. Sono inoltre disponibili degustazioni nella formula Aperitivo (selezione di salumi ed un calice di vino € 15); Tagliere (assortimento di salumi e formaggi con un calice di vino € 15); Menù pranzo o cena (antipasto misto, pasta al sugo di ventricina, cif e ciaf di ventricina, dolce, caffè e bevande € 25).
Profumino Tartufi | Carunchio (2-3-4 giugno)
tel. 339 4147762.
Il titolare Antonio Caracciolo offrirà la possibilità di vivere una esperienza unica nel suo genere alla ricerca di tartufi immersi nella natura e nelle valli dell’entroterra vastese. Le visite devono essere prenotate per gruppi minimi di 4 persone al costo di € 12,50 a persona. Nei giorni di Fattorie Aperte Profumino Tartufi offrirà inoltre la possibilità di degustare un aperitivo composto da salumi al tartufo, formaggi al tartufo, bruschette al tartufo, uovo occhio di bue al tartufo ed un calice di spumante, al costo di € 15 (prenotazione obbligatoria).
Agriturismo Le Pagliere | Villa Santa Maria (10-11 giugno)
tel. 347 8879211.
Possibilità di acquistare e degustare i formaggi del caseificio La Maielletta, mieli e confetture dell’azienda agricola Ioconbio, vini del territorio, oltre ai piatti preparati in agriturismo (pallotte cac’e’ove, sagnette con la cipolla fritta, arrosticini). Inoltre previste passeggiate a cavallo per bambini e musica dal vivo.
Piccola Terra | Villa Santa Maria (2-3 giugno)
tel. 349 3282930.
Previsti laboratori sulla raccolta di erbe spontanee e la trasformazione del latte, un convegno al teatro comunale di Villa Santa Maria su Produzione biologica e valorizzazione del territorio, intrattenimenti musicali e degustazioni.
